FAZENDA SANTA MARIA DO MONJOLINHO – São Carlos/SP - 230 Km

L'ensemble architectural de la Fazenda Santa Maria commence en 1850, lorsque la ferme a été défrichée par la famille du major José Inácio de Camargo. À cette époque, ils ont construit la senzala et la maison du capitaine du mato. Ainsi, le plantage de café a commencé et en raison de la haute productivité et du développement de la région, en 1887, la maison principale a été construite pour accueillir D. Pedro II, qui était alors à São Carlos pour inaugurer l'arrivée des trains.

Dans le but d'obtenir le titre de Baron du Pinhal, le major José Inácio et son frère Theodoro ont eu l'idée de construire un “Grand Sobrado”, avec le raffinement des palais européens, apportant le luxe urbain dans une zone rurale. Le projet a été réalisé par un ingénieur italien, David Casinelli, et tout le matériel de construction, comme le ciment, les vitraux et les fresques, a été apporté d'Europe.

Les tulhas de café servaient les fermiers voisins qui utilisaient la machine de traitement et la gare de la ferme pour écouler leurs productions. L'énergie était générée par la grande roue à eau. Les cours, le magnifique aqueduc, la scierie, l'atelier, les écuries et la maison de l'administrateur complètent les bâtiments préservés par les familles Camargo et Souza Campos, qui ont été classés par le CONDEPHAAT comme Patrimoine Historique, Culturel et Éducatif.

Histoire et Production du Café au XIXe siècle

• Musée avec des objets, des livres et des photos de l'histoire du XIXe siècle 

• Visite au Terreiro du Café

• Visite à la Senzala et à la Maison des Mucamas et Sentier des eaux

• Déjeuner à l'ancienne Gare

• Sentier historique dans la forêt préservée